{"title":"Alle Produkte","description":"","products":[{"product_id":"inside-skirt-vom-burgstaedter-angus","title":"Inside Skirt Steak vom Burgstädter Angus","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eInside Skirt\u003c\/strong\u003e wird aus dem Zwerchfell des Rinds, zwischen Lunge und Bauch, geschnitten. Da das Zwerchfell beim Atmen ständig bewegt wird, besteht das Fleisch aus grobfaserigen Muskeln und ist deshalb sehr mager. Beim Inside Skirt handelt es sich um den kleineren Innenmuskel des Zwerchfells.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein wunderbarer aromatischer Geschmack macht es unverwechselbar. Es lässt sich super als Steak auf dem Grill oder in der Pfanne zubereiten und wird wunderbar zart und einfach einmalig im Geschmack. Zu stark durchbraten sollte man das Inside Skirt allerdings nicht, da es \"well done\" gegart seine Zartheit verliert und zu bissfest wird. Ein Cut für Fans von \"rare\" bis \"medium\". Umgangssprachlich wird das Fleisch häufig auch als Kronfleisch oder Saumfleisch bezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben der Zubereitung als Steak wird das Inside Skirt auf viele verschiedene Weisen in den Küchen unserer Welt verarbeitet. In der koreanischen Küche genießt man das Fleisch häufig als Bulgogi, in Japan ist es fester Bestand eines Yakiniku-Menüs und die Franzosen essen ihr Onglet am liebsten gebraten.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831269470591,"sku":"159","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/angus_inside-skirt-vom-burgstaedter-angus.webp?v=1769282728"},{"product_id":"flanksteak-bavette-vom-burgstaedter-angus","title":"Flanksteak | Bavette vom Burgstädter Angus Rind","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eFlanksteak\u003c\/strong\u003e ist ein Cut aus der Dünnung des Bauchlappens beim Rind und ein Steak für echte Beef Liebhaber. In Frankreich ist es auch unter dem Namen \u003cstrong\u003eBavette\u003c\/strong\u003e bekannt. Die Flanksteaks unserer Angus Rinder sind von Natur aus besonders schön marmoriert und deshalb besonders saftig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm besten schmeckt es mariniert und anschließend in der Pfanne oder auf dem Grill \"medium rare\" gebraten. So wird das Steak superzart und sein charakteristisches Aroma kann gut zur Geltung kommen. Da es sich beim Flanksteak um sehr langfaseriges Fleisch handelt, sollte es nach dem Garen quer zur Faser aufgeschnitten werden. Richtig zubereitet ist das Flanksteak ein richtiger Steak Klassiker, den man unbedingt noch einmal genießen möchte.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831270060415,"sku":"149","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/angus_flanksteak-bavette-vom-burgstaedter-angus.webp?v=1769282747"},{"product_id":"center-cut-brisket-vom-burgstaedter-angus","title":"Center Cut Brisket vom Burgstädter Angus Rind","description":"\u003cp\u003eWer auf BBQ im amerikanischen Stil steht, kennt auch das \u003cstrong\u003eBeef Brisket\u003c\/strong\u003e. Denn neben Ribs und Pulled Pork gehört das Beef Brisket zur Holy Trinity des US-BBQ. Das Brisket stammt aus der Rinderbrust und ist das perfekte Stück Fleisch für den Long Job, also das langsame Garen bei niedriger Temperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Rinderbrust unterteilt sich in Brustspitze, den Brustkern und die Nachbrust. Unser \u003cstrong\u003eCenter Cut Brisket\u003c\/strong\u003e wird direkt aus der Mitte der Brust unserer Angus Rinder geschnitten. Dort ist das langfaserige Fleisch stärker durchwachsen und mit einer Fettschicht überzogen. Aufgrund dessen kommt auf dem Smoker der kräftige Geschmack wunderbar zum Tragen und das Fleisch wird unvergleichlich saftig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm besten schmeckt das Beef Brisket, wenn es vor der Zubereitung mit einem passenden BBQ Rub mariniert wurde. Neben der Zubereitung auf dem Smoker oder dem Grill eignet sich das Fleisch auch sehr gut für Suppen, Brühen oder Eintöpfe.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831270945151,"sku":"144","price":62.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/angus_center-cut-brisket-vom-burgstaedter-angus.webp?v=1769282782"},{"product_id":"flat-iron-vom-burgstaedter-angus","title":"Flat Iron Steak vom Burgstädter Angus Rind","description":"\u003cp\u003eEines der weniger bekannten Steaks vom Rind ist das \u003cstrong\u003eFlat Iron\u003c\/strong\u003e, das unter Kennern als Geheimtipp gilt. Das Flat Iron Steak ist ein Stück aus der Rinderschulter, das eher flach geschnitten wird. Die Form des Steaks ähnelt der eines Bügeleisens, woher es auch seinen Namen hat. Da es Nahe an der Hochrippe liegt, erinnert der Geschmack des Flat Iron an den eines Rib-Eye Steaks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Besondere am Flat Iron Steak ist seine Zartheit, die sogar einem Filet Konkurrenz macht. Das liegt zum einen an einer besonders zarten Fleischfaser und zum anderen an der ausgeprägten Marmorierung. Ein Glücksfall für jeden Grill und BBQ Fan, denn so hat das Fleisch nicht nur einen besonders zarten Biss, sondern auch ein tolles Aroma.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831271371135,"sku":"136","price":22.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/angus_flat-iron-vom-burgstaedter-angus.webp?v=1769282803"},{"product_id":"shoulder-clod-vom-burgstaedter-angus","title":"Shoulder Clod vom Burgstädter Angus Rind","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eShoulder Clod\u003c\/strong\u003e ist das Herzstück der Schulter unseres Angus Beef und wird in Deutschland auch als Dicker Bug bezeichnet. Da es sich beim Shoulder Clod um reines Muskelfleisch handelt, ist es besonders zart und mager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs eignet sich perfekt zum Schmoren, denn durch seine gleichmäßigen Muskelstränge gart das Fleisch wunderbar gleichmäßig. Für Gulasch, Sauerbraten oder Suppenfleisch ist dieser Cut vom Rind auf jeden Fall die beste Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831271895423,"sku":"148","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/angus_shoulder-clod-vom-burgstaedter-angus.webp?v=1769282820"},{"product_id":"teres-major-vom-burgstaedter-angus","title":"Teres Major Steak vom Burgstädter Angus Rind","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eTeres Major\u003c\/strong\u003e stammt vom hinteren Teil der Rinderschulter und ist ein Teil des Dicken Bugs unserer Angus Rinder. Da sich der Metzger selbst immer das beste Stück zurücklegt, wird das Teres Major auch \u003cstrong\u003eMetzgerstück\u003c\/strong\u003e genannt. Weitere Bezeichnungen sind Petite Tender oder flaches Filet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Steak oder Medaillon geschnitten, lässt sich das Teres Major besonders gut auf dem Grill oder in der Pfanne kurzbraten. Es wird wunderbar zart, saftig und schmeckt am besten \"medium\" gegart. Das Fleisch ist die perfekte Mischung aus Filet und Steak. Es ist zart wie ein Filet und behält beim Braten seinen einzigartig aromatischen Rindfleisch-Geschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831272255871,"sku":"107","price":17.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/angus_teres-major-vom-burgstaedter-angus_69e43158-eb8f-4707-abf0-694a95c89be1.webp?v=1769282837"},{"product_id":"vegas-strip-vom-burgstaedter-angus","title":"Vegas Strip Steak vom Burgstädter Angus Rind","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eVegas Strip Steak\u003c\/strong\u003e ist hierzulande kaum bekannt und für Steak-Fans eine Neuentdeckung wert. Das Steak wird aus der Schulter unserer Angus Rinder geschnitten, genauer aus der Innenseite des Schulterblattes. Geschmacklich handelt es sich beim Vegas Strip um einen besonderen Leckerbissen, denn das Fleisch ist fein marmoriert, aber im Gegensatz zu einem Flanksteak extrem leicht im Geschmack. Aus diesem Grund wird es auch \"Lady Steak\" genannt. Egal ob zum Grillen oder Kurzbraten, das Vegas Strip Steak entfaltet seine Stärke am besten mariniert oder einfach mit grobem Salz bestreut.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831272452479,"sku":"61","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/angus_vegas-strip-vom-burgstaedter-angus.webp?v=1769282855"},{"product_id":"chuck-back-rib-vom-burgstaedter-angus","title":"Chuck Back Rib vom Burgstädter Angus","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eChuck Back Ribs\u003c\/strong\u003e sind perfekt für Schmorgerichte geeignet. Sie stammen aus dem vorderen Rippenstück des Rinderhalses. Die Chuck Back Ribs sind ohne Knochen.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831272911231,"sku":"146","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/angus_chuck-back-rib-vom-burgstaedter-angus.webp?v=1769282874"},{"product_id":"dry-aged-clubsteak-vom-burgstaedter-angus","title":"Dry Aged Clubsteak vom Burgstädter Angus Rind","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eClub Steak\u003c\/strong\u003e ist ein echter Allrounder vom Rind. Teilweise hat es Übereinstimmungen mit dem T-Bone-Steak. Allerdings überwiegt bei ihm der Roastbeefanteil. Damit lässt sich auch die Zartheit des Club Steak erklären. Diese kann man sowohl beim Grillen als auch beim Kurzbraten herauskitzeln. In beidem Fällen ist das Ergebnis ein aromatisches und saftiges Stück Fleisch. Als Steak kann man es leicht gewürzt mit Salz und Pfeffer genießen oder mit Soße und Beilagen als Zwiebelrostbraten. Geschnitten wird das Club Steak übrigens aus dem Hinterviertel des Rindes.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831275598207,"sku":"114","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/angus_dry-aged-club-steak-vom-burgstaedter-angus.webp?v=1769282908"},{"product_id":"dry-aged-t-bone-steak-vom-burgstaedter-angus","title":"Dry Aged T-Bone Steak vom Burgstädter Angus Rind","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eT-Bone\u003c\/strong\u003e ist wohl eines der bekanntesten Steaks vom Rind. Charakteristisch ist natürlich der namensgebende Knochen in T-Form, der das Roastbeef vom Filet trennt. Eine wichtige Rolle spielt er aber auch bei der Zubereitung dieses Steaks. Knochen fördern nämlich das Aroma beim Grillen oder Braten und unterstützen in diesem Fall die Fett-Marmorierung beim Entwickeln eines einzigartigen Geschmacks. Der Cut aus dem Rücken ist in Amerika schon lange bekannt und hat in den letzten Jahren auch bei uns große Bekanntheit erlangt. Natürlich ist das \u003cstrong\u003eT-Bone Steak\u003c\/strong\u003e perfekt zum Grillen geeignet, aber auch die Zubereitung in der Pfanne liefert geschmacksintensive Ergebnisse. Ihr findet hierzu sicherlich ein passendes Rezept.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831275925887,"sku":"116","price":56.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/angus_dry-aged-t-bone-steak-vom-burgstaedter-angus.webp?v=1769282925"},{"product_id":"dry-aged-rib-eye-steak-entrecote-vom-burgstaedter-angus","title":"Dry Aged Rib Eye Steak | Entrecôte vom Burgstädter Angus Rind","description":"\u003cp\u003eSeinen Namen verdankt das \u003cstrong\u003eRib Eye Steak\u003c\/strong\u003e dem Fettauge, das unübersehbar einen großen Teil des Fleisches ausmacht. Aber natürlich ist es mehr als nur der Namensgeber, es hat eine wichtige Aufgabe. Neben der feinen Marmorierung, die sich durch den gesamten Cut zieht, ist das Auge für den intensiven Geschmack des Fleisches verantwortlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZusätzlich sorgt es dafür, dass das Steak bei der Zubereitung nicht austrocknet und saftig bleibt. Geschnitten wird das Rib Eye aus der Hochrippe. Vielen ist es sicherlich auch unter dem Namen \u003cstrong\u003eEntrecôte\u003c\/strong\u003e bekannt. In den letzten Jahren hat sich die englische Bezeichnung für das Beef allerdings immer mehr durchgesetzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831277728127,"sku":"113","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/angus_dry-aged-rib-eye-steak-entrecote-vom-burgstaedter-angus_2026.webp?v=1783673367"},{"product_id":"dry-aged-roastbeef-vom-burgstaedter-angus","title":"Dry Aged Rumpsteak vom Burgstädter Angus Rind","description":"\u003cp\u003eZwischen Entrecôte und Hüfte findet sich das \u003cstrong\u003eRoastbeef\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003eRumpsteak\u003c\/strong\u003e. Es ist leicht marmoriert und fettarm, was aber nicht bedeutet, dass sein Geschmack nicht überzeugt. Das feine Fleischaroma und der extrem zarte Biss sind eine unwiderstehliche Kombination. Ganz klassisch bereitet man das Roastbeef als Zwiebelrostbraten zu. Dafür wird es nur kurz von beiden Seiten angebraten und darf dann im Ofen nachziehen, während aus dem Bratensaft die Soße gewonnen wird. Aber auch als Steak vom Grill schmeckt es hervorragend.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831277957503,"sku":"112","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/angus_dry-aged-roastbeef-vom-burgstaedter-angus_2026_07.webp?v=1783675611"},{"product_id":"krustenbraten-vom-duroc-strohschwein","title":"Krustenbraten vom Duroc Strohschwein","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKrustenbraten\u003c\/strong\u003e stammt aus der \u003cstrong\u003eSchweineschulter\u003c\/strong\u003e und ist nicht nur in Bayern populär. Denn der besondere Leckerbissen beim Krustenbraten ist die Schwarte. Sie wird von uns schon quadratisch eingeschnitten, so dass die Kruste beim Schmoren schön knusprig und das Fleisch unglaublich saftig wird. Besonders gut wird der Krustenbraten natürlich bei niedriger Temperatur für mehrere Stunden im Backofen. Am besten legt man den Braten dabei auf ein Bett aus verschiedenem Gemüse. So wird das Fleisch vom Duroc-Schwein wunderbar zart und besticht durch seinen einzigartigen, charakteristischen Geschmack. Aus dem geschmorten Gemüse lässt sich dann auch die perfekte Soße für den Schweinebraten zubereiten. Unser Krustenbraten ist ein Muss für Fans einer krossen Kruste!\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831278154111,"sku":"36","price":21.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/strohschwein_krustenbraten_seite.webp?v=1769283016"},{"product_id":"bugstueck-vom-duroc-strohschwein","title":"Bugstück vom Duroc Strohschwein","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eBugstück\u003c\/strong\u003e, auch \u003cstrong\u003eSchweinebug\u003c\/strong\u003e genannt, stammt aus der vorderen Schulter unserer Duroc Schweine direkt neben dem Schweinenacken. Das Fleisch des Bugstücks besteht aus groben und langen Fasern, wodurch es sich optimal zum Kochen oder Schmoren eignet. Ob als pikanter Gulasch, saftiger Braten oder auch in Steaks geschnitten, aus der Schweineschulter lassen sich eine Vielzahl an geschmackvollen Gerichten zubereiten. Besonders gerne wird das Bugstück für Pulled Pork verwendet. Dabei wird es mit einem Rub mariniert und dann für einige Stunden auf dem Smoker gegart. Durch das lange Schmoren wird das Fleisch superzart und zerfällt förmlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831278285183,"sku":"25","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/strohschwein_bugstueck-vom-duroc-strohschwein.webp?v=1769283031"},{"product_id":"lachsbraten-vom-duroc-strohschwein","title":"Lachsbraten vom Duroc Strohschwein","description":"\u003cp\u003eUnser \u003cstrong\u003eLachsbraten\u003c\/strong\u003e wird aus dem langen Rückenstrecker-Muskel gewonnen und auch als \u003cstrong\u003eSchweinelachs\u003c\/strong\u003e bezeichnet. Der Lachs ist ein Teil des Kotelettstrangs oder des Rippenstücks vom Duroc Schwein. Das Fleisch ähnelt zwar dem des Filets, ist aber größer und heller. Geschmacklich überzeugt das Fleisch unserer Duroc Schweine mit einem unvergleichlichen Aroma. Aus dem Lachsbraten lässt sich ein ein magerer und wunderbar zarter Braten zubereiten. Das Fleisch ist aber auch für Minutensteaks, Cordon Bleu oder Schnitzel exzellent geeignet. Und auch jeder, der seinen Kasseler zuhause selber machen möchte, ist mit dem Lachsbraten bestens beraten.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831278416255,"sku":"17","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/strohschwein_lachsbraten-vom-duroc-strohschwein.webp?v=1769283045"},{"product_id":"kammbraten-vom-duroc-strohschwein","title":"Kammbraten vom Duroc Strohschwein","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKammbraten\u003c\/strong\u003e stammt aus dem Hals und Nacken vom Duroc Schwein und wird auch noch Kernbraten oder Halsgrat genannt. Er zeichnet sich durch seine starke Marmorierung aus. Aus diesem Grund wird das Fleisch beim Braten oder Schmoren durch das Fett besonders zart und aromatisch. Wie der Name schon sagt, eignet sich unser Kammbraten sehr gut als Schweinebraten im Backofen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMan kann aber auch super Nackensteaks daraus schneiden, die mariniert zu einem Klassiker auf dem Grill werden. Neben der Schweineschulter ist der Kammbraten das optimale Stück Fleisch, um Pulled Pork herzustellen. Mit dem passenden Rub gewürzt und für ein paar Stunden als Long Job geschmort lässt die Marmorierung des Kammbratens das Pulled Pork wunderbar zart und saftig werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831278547327,"sku":"18","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/strohschwein_kamm_halb_seite.webp?v=1769283060"},{"product_id":"schweinefilet-vom-duroc-strohschwein","title":"Schweinefilet vom Duroc Strohschwein","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSchweinefilet\u003c\/strong\u003e wird oft als bester Teil des Schweins bezeichnet. Je nach Region ist es auch als \u003cstrong\u003eLende\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003eLendenbraten\u003c\/strong\u003e bekannt. Das Filet ist der lange Muskel, der sich beim Duroc Schwein längs der Wirbelsäule im Lendenbereich befindet. Da dieser Muskel von den Tieren kaum betätigt wird, ist das Fleisch besonders feinfaserig und mager. Es wird beim Zubereiten unvergleichlich zart und saftig. Aufgrund seiner Seltenheit gehört das Schweinefilet zu den begehrtesten und edelsten Stücken des Schweins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs eignet sich für die Zubereitung in der Pfanne oder auf dem Grill und schmeckt sowohl als Steak gebraten, als auch ganz klassisch in Medaillons geschnitten, leicht rosa gebraten mit einer aromatischen Pilz-Rahmsoße. Aber auch Fans von Schmorgerichten kommen mit dem Schweinefilet auf ihre Kosten. Gefüllt und zum Rollbraten gebunden schmeckt das Filet einfach unvergleichlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831278678399,"sku":"6","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/strohschwein_schweinefilet_seite.webp?v=1769283077"},{"product_id":"kronenkotelett-kotelett-vom-duroc-strohschwein","title":"Kronenkotelett | Kotelett vom Duroc Strohschwein","description":"\u003cp\u003eUnser \u003cstrong\u003eKronenkotelett\u003c\/strong\u003e, oder einfach nur \u003cstrong\u003eKotelett\u003c\/strong\u003e, ist einer der Klassiker vom Duroc Schwein. Auf beiden Seiten der Wirbelsäule befindet sich der Kotelettstrang des Schweins. Die einzelnen Koteletts sind Scheiben aus dem Rippenstück mit einem Teil des Knochens. Daher kommt auch der Name, denn \"côtelette\" bzw. \"côte\" kommt aus dem Französischen und bedeutet Rippchen oder Rippe. Eine ausgeprägte Marmorierung verleiht dem Kotelett ein tolles Aroma und lässt das Fleisch beim Braten schön saftig werden. Besonders gut schmeckt das Schweinekotelett einfach in der Pfanne oder auf dem Grill gebraten. Dazu muss das Fleisch nur wenige Minuten von jeder Seite kurzgebraten werden. Als Tipp empfehlen wir das Kotelett klassisch mit Sauerkraut und Kartoffelbrei zu servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831278907775,"sku":"8","price":7.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/strohschwein_kronenkotellet_seite.webp?v=1769283106"},{"product_id":"oberschale-vom-duroc-strohschwein","title":"Oberschale vom Duroc Strohschwein","description":"\u003cp\u003eAls \u003cstrong\u003eOberschale\u003c\/strong\u003e wird das Muskelfleisch von der Innenseite des Oberschenkels bezeichnet. Sie ist Teil vom Schinken, also dem hinteren Schenkel unserer Duroc Schweine. Neben dem Filet gilt die Oberschale als eines der edelsten Stücke des Schweins, da sie aus sehr magerem, zarten und kurzfaserigen Fleisch besteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm häufigsten wird das Fleisch für Schnitzel oder Geschnetzeltes verwendet, es lässt sich aber genauso gut als saftiger und aromatischer Braten schmoren oder auch in Würfel geschnitten zu einem pikanten Gulasch verarbeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus der Oberschale werden aber auch verschiedenste Sorten Schinken, wie z.B. Kochschinken oder Hinterschinken hergestellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831279104383,"sku":"1","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/strohschwein_oberschale-vom-duroc-strohschwein.webp?v=1769283120"},{"product_id":"presa-nackenkern-vom-duroc-strohschwein","title":"Presa | Nackenkern vom Duroc Strohschwein","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003ePresa\u003c\/strong\u003e, oder \u003cstrong\u003eNackenkern\u003c\/strong\u003e, ist vielen ein kaum bekannter Cut vom Schwein. Das Fleisch zeichnet sich durch sehr starke Marmorierung aus und eignet sich perfekt zum Kurzbraten. Durch die durchgängige Fettstruktur entwickelt das Presa einen würzigen Geschmack und bleibt sehr saftig. Sein Aroma entwickelt sich sowohl in der Pfanne als auch auf dem Grill hervorragend. Das Presa kann auch vom Stück in Steaks geschnitten werden. Aber egal, wie man das Beef zubereitet, dieser Star der spanischen Küche überzeugt beim ersten Bissen. Ein echtes Highlight unter den Zuschnitten vom Schwein.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831279497599,"sku":"108","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/strohschwein_presa-nackenkern-vom-duroc-strohschwein.webp?v=1769283150"},{"product_id":"kachelfleisch-vom-duroc-strohschwein","title":"Kachelfleisch vom Duroc Strohschwein","description":"\u003cp\u003eAuf den ersten Blick wirkt das \u003cstrong\u003eKachelfleisch\u003c\/strong\u003e nicht wie ein Stück Fleisch zum Braten. Doch dieser in Deutschland noch recht unbekannte Cut ist etwas ganz Besonderes. Aus dem Schinken des Schweins werden kleine Stücke gelöst, die sehr dünn und leicht marmoriert sind. Das Fett sollte vor der Zubereitung auf keinen Fall entfernt werden, es ist sozusagen die geheime Superkraft dieser unscheinbaren Stücke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Kachelfleisch kann auf verschiedenste Arten mariniert werden, wer aber einmal seinen echten Geschmack erleben möchte, kann es einfach nur mit etwas Salz und Pfeffer zubereiten. Das Geschmackserlebnis ist kaum zu beschreiben. Die Zartheit eines Filets wird kombiniert mit intensivem Fleischgeschmack, der seinesgleichen sucht. Das Kachelfleisch muss man auf jeden Fall probiert haben.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831280021887,"sku":"12","price":9.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/strohschwein_kachelfleisch_seite.webp?v=1769283167"},{"product_id":"square-cut-bauch-vom-duroc-strohschwein","title":"Square Cut Bauch vom Duroc Strohschwein","description":"\u003cp\u003eAufgrund seines hohen Fettgehalts wird der \u003cstrong\u003eSchweinebauch\u003c\/strong\u003e, oder \u003cstrong\u003eSquare Cut Bauch\u003c\/strong\u003e, in der modernen, kalorienarmen Küche leider kaum verarbeitet. Absolut zu Unrecht, denn er ist sehr aromatisch und vor allem sehr vielseitig verwendbar. Online oder in Kochbüchern findet sich ein Rezept nach dem anderen. Egal ob kochen, grillen, schmoren, braten oder pökeln. Es gibt fast keine Zubereitungsart, für die sich das Fleisch nicht eignet. Wer würde so eine gute Schwarte auch verpassen wollen?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem „Nose to Tail“ Prinzip – also dem Verarbeiten des gesamten Tieres – spielt der Schweinebauch eine große Rolle. Um Nachhaltiger in unserem Umgang mit Fleisch zu werden, müssen wir auch wieder lernen, Stücke zu verarbeiten, die keine Filets sind. Und dabei lassen sich auch echte Delikatessen entdecken. Also Schweinebauch bestellen, Rezepte raussuchen und ausprobieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831280185727,"sku":"23","price":36.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/strohschwein_square-cut-bauch-vom-duroc-strohschwein.webp?v=1769283185"},{"product_id":"outside-skirt-vom-duroc-strohschwein","title":"Outside Skirt Steaks vom Duroc Strohschwein","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eOutside Skirt\u003c\/strong\u003e ist eine Art Geheimtipp unter Grillfans. Früher wurde das Fleisch oft als Gulasch oder für die Zubereitung von Suppen verwendet. Tatsächlich ist das Skirt aber auch hervorragend als Beef für den Grill geeignet. Das Muskelfleisch wird im Leben des Tieres natürlich stark beansprucht und weist daher eine feste Struktur auf. Die starke Marmorierung sorgt allerdings dafür, dass das Steak saftig und aromatisch bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit diesem Stück Fleisch kommt eine echte Spezialität auf den Grill oder in die Pfanne. Wir freuen uns sehr, dass das Outside Skirt auch hierzulande eine immer größere Bekanntheit als hochwertiges Fleischstück erreicht. Unbedingt ausprobieren!\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831280316799,"sku":"13","price":6.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/strohschwein_outside_skirt_seite.webp?v=1769283205"},{"product_id":"pluma-vom-duroc-strohschwein","title":"Pluma Steak vom Duroc Strohschwein","description":"\u003cp\u003eAuch das \u003cstrong\u003ePluma\u003c\/strong\u003e ist einer der Zuschnitte vom Schwein, der seinen Namen dem Aussehen verdankt. Aus dem Spanischen übersetzt bedeutet Pluma nämlich „Feder“. Das Fleisch ist zwar nicht besonders leicht, allerdings erinnert die dreieckige Form an einen Flügel. Etwas um die Ecke gedacht aber eine schöne Beschreibung. Unter den Gourmetköchen in Spanien ist dieses Stück Fleisch ein absoluter Leckerbissen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAber das Pluma hat natürlich deutlich mehr zu bieten als nur einen interessanten Namen. Durch die schöne Marmorierung entwickelt es nämlich während der Zubereitung nicht nur ein tolles Aroma, sondern bleibt auch sehr saftig. Nach dem Garen am Stück empfehlen wir es zum Servieren in Tranchen zu schneiden.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831280873855,"sku":"109","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/strohschwein_pluma-vom-duroc-strohschwein.webp?v=1769283222"},{"product_id":"dicke-rippe-vom-duroc-strohschwein","title":"Dicke Rippe vom Duroc Strohschwein","description":"\u003cp\u003eDie Rippe gehört wohl zum beliebtesten Stück, wenn es um BBQ geht. Der Zuschnitt \u003cstrong\u003eDicke Rippe\u003c\/strong\u003e ist allerdings vor allem in der Küche bekannt. Es gibt verschiedenste Rezepte, wie man dieses Fleisch zubereitet. Dabei ist von der einfachen Würzung mit Salz und Pfeffer, bis hin zum Garen im Ofen mit einem breiten Spektrum an Zutaten alles möglich. Vor allem Fans von saftigem Schweinefleisch kommen hier garantiert auf ihre Kosten. Beim Kochen verzeiht die dicke Rippe auch den ein oder anderen Fehler bei Garzeiten. Durch das Zubereiten am Knochen, kann das Fleisch seinen intensiven Geschmack und die Saftigkeit so richtig entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlso: Rezept heraussuchen und ausprobieren. Die dicke Rippe ist auch ein guter Rippenersatz außerhalb der Grillsaison.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831281103231,"sku":"101","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/strohschwein_dicke-rippe-vom-duroc-strohschwein.webp?v=1769283239"},{"product_id":"st-louis-ribs-schaelrippchen-vom-duroc-strohschwein-breit","title":"St. Louis Ribs | Rippchen vom Duroc Strohschwein (breit)","description":"\u003cp\u003eEin Klassiker des amerikanischen BBQ. Die \u003cstrong\u003eSt. Louis Ribs\u003c\/strong\u003e sind eine Variante der \u003cstrong\u003eSpareribs\u003c\/strong\u003e. Der Unterschied lieg darin, dass beim St. Louis Cut der Ribs der Knorpelteil des Schweinbauchs entfernt wird, bei Spareribs ist er ein Bestandteil des Zuschnitts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Fleisch dieses Rib Cut zeichnet sich durch seine Saftigkeit und den intensiven Geschmack aus. Das haben wir den „Ribs“, also den Schweinerippen, zu verdanken. Diese geben dem Fleisch ihr Aroma. Die Zubereitung des St. Louis Cut findet traditionell auf dem Grill statt. Vorher werden die Ribs noch mit einer Marinade verfeinert, um den Geschmack des Fleisches herauszuarbeiten und um frische Aromen zu ergänzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831281496447,"sku":"10","price":32.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/strohschwein_st_louis_ribs_seite.webp?v=1769283276"},{"product_id":"secreto-vom-duroc-strohschwein","title":"Secreto Steak vom Duroc Strohschwein","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSecreto\u003c\/strong\u003e ist wohl eines der saftigsten und geschmacksintensivsten Stücke Fleisch vom Schwein. Dabei ist dieser Cut nicht einmal ein Filet. Beim Secreto handelt es sich um ein Muskelstück, das zwischen Rücken und Rückenspeck zu finden ist. Der Zuschnitt genießt ein hohes Ansehen in der Grill-Community, da es das Secreto sogar mit richtigem Beef aufnehmen kann. Sein Aroma bekommt das Fleisch aufgrund der feinen Fettmaserung, die sich durch den gesamten Cut zieht. Beim Grillen gibt dieses Fett den intensiven Geschmack dann an das Fleisch ab. Das Secreto ist ein perfektes Beispiel dafür, dass es nicht immer Rind sein muss. Auch Fleisch vom Schwein bietet tolle Cuts und gehört ebenso zum BBQ, wie das klassische Steak. Wer also mal ein echt leckeres Stück vom Schwein auf den Grill legen möchten, dem können wir das Secreto auf jeden Fall empfehlen!\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831281791359,"sku":"118","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/strohschwein_secreto-vom-duroc-strohschwein.webp?v=1769283293"},{"product_id":"rack-vom-duroc-strohschwein","title":"Rack vom Duroc Strohschwein","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eRacks\u003c\/strong\u003e vom Duroc Schwein sind schon optisch ein Hingucker und machen beim Grillen auf jeden Fall Eindruck. Sie stammen aus dem oberen Rücken des Schweins. Beim Zuschneiden werden die einzelnen Rippenknochen freigelegt, so dass die markante Optik des Racks entsteht. Geschmacklich ist das Fleisch auf jeden Fall ein Gaumenschmaus. Die ausgeprägte Marmorierung sorgt für ein einzigartiges Aroma. Puristen würzen das Fleisch nur mit Salz und Pfeffer, die Racks lassen sich aber auch super vor dem Grillen marinieren. Am besten gart man das Duroc Rack im Ganzen. Wenn man jeweils zwischen den Knochen schneidet, lassen sich aus einem Rack aber auch ganz unkompliziert einzelne Tomahawks vom Duroc Schwein schneiden.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57636139172223,"sku":"64","price":62.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/strohschwein_rack-vom-duroc-strohschwein.webp?v=1769283327"},{"product_id":"tomahawk-steak-vom-duroc-strohschwein","title":"Tomahawk Steak vom Duroc Strohschwein","description":"\u003cp\u003eSeinen Namen hat das \u003cstrong\u003eTomahawk Steak\u003c\/strong\u003e vom Duroc Schwein natürlich aufgrund seiner markanten Optik, die an die legendäre Kriegsaxt der Indianer erinnert. Beim Tomahawk handelt es sich um ein extra dick geschnittenes Rib Eye Steak vom Schwein, das aus dem Rücken geschnitten wird. Aufgrund der schönen Marmorierung, bekommt das Fleisch beim Grillen ein tolles Aroma und einen zarten Biss. Die feinen Fettäderchen schmelzen beim Braten dahin und verleihen dem Tomahawk so seinen charakteristischen Geschmack. Für Fans von hochwertigem Duroc Fleisch ist das Tomahawk vom Schwein auf jeden Fall ein Muss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFun Fact: Beim Grillen des Tomahawks braucht ihr nicht einmal eine Grillzange. Man kann das Fleisch einfach am Knochen, der über den Rost herausragt, anfassen und drehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831283102079,"sku":"51","price":8.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/strohschwein_tomahawk-steak-vom-duroc-strohschwein.webp?v=1769283347"},{"product_id":"gulaschsuppe","title":"Gulaschsuppe im Glas","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eGulaschsuppe\u003c\/strong\u003e ist einfach einer der Klassiker der ungarischen Küche. Saftiges Fleisch von der Schweinekeule kochen wir zusammen mit Kartoffeln, Möhren, Tomaten und Paprika zu einer pikanten Gulaschsuppe. Im praktischen Glas schmeckt die Suppe perfekt als kleine Stärkung zwischendurch oder wenn's mal wieder schneller gehen muss. Einfach in einem Topf für ein paar Minuten erwärmen und schon ist eure Gulaschsuppe fertig. Wir empfehlen eine Scheibe Brot oder ein Brötchen als Beilage.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831283331455,"sku":"193","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/omas-hit_gulaschsuppe-im-glas-fix-und-fertig.webp?v=1769283361"},{"product_id":"haehnchen-sweet-chili","title":"Hähnchen \"Sweet \u0026 Chili\"","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eHähnchen \"Sweet \u0026amp; Chili\"\u003c\/strong\u003e schmeckt Fans der asiatischen Küche auf jeden Fall. Und alle anderen, die auf süß und scharf zugleich stehen, werden unsere Eigenkreation auch lieben. Wir bereiten das Hähnchen in einer Soße aus Sahne, Jalapenos und verschiedenem Gemüse zu. Ihr spart euch das Kochen und könnt das fertige Gericht einfach in einem Topf erwärmen. Am besten schmeckt das Hähnchen \"Sweet \u0026amp; Chili\" mit Reis. Unbedingt ausprobieren!\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831283528063,"sku":"172","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/omas-hit_haehnchen-sweet-chili.webp?v=1769283377"},{"product_id":"rindergulasch","title":"Rindergulasch im Glas","description":"\u003cp\u003eFür den Klassiker aus der ungarischen Küche gibt es viele verschiedenen Gulasch-Rezepte. Unser Rindergulasch wird nach unserem traditionellen Rezept zubereitet. Dabei verwenden wir natürlich keine künstlichen Zusatzstoffe. Das Fleisch wird beim Anbraten mit Zwiebeln, Knoblauch und anderen frischen Zutaten verfeinert und darf dann zusammen mit Tomatenmark kochen. Wenn der Gulasch fertig ist, wird er von uns in einem Glas eingekocht und ist danach lange haltbar. Perfekt zur Vorsorge für Tage, an denen es mal schnell gehen muss. In wenigen Minuten ist der Rindergulasch verzehrfertig. Einfach auf dem Herd erwärmen und genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831283691903,"sku":"195","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/omas-hit_rindergulasch-nach-traditionellem-rezept.webp?v=1769283390"},{"product_id":"wellfleisch","title":"Wellfleisch im Glas","description":"\u003cp\u003eUnser Wellfleisch, auch als Kesselfleisch bekannt, ist der Klassiker unter den traditionellen, deftigen Gerichten. Neben Blutwurst, Leberwurst und Innereien gehört das Wellfleisch zu einer typischen Schlachtplatte einfach dazu. Für die Zubereitung verwenden wir gekochten und ungepökelten Schweinebauch. Unsere Version muss nur noch in einem Topf erwärmt werden und kann dann sofort, am besten zusammen mit einer Scheibe Brot und Sauerkraut, serviert werden. Seinen Namen hat das Wellfleisch übrigens von den leichten wellenförmigen Bewegungen, die das Wasser beim Köcheln des Fleischs macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831284183423,"sku":"191","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/omas-hit_wellfleisch-kesselfleisch-fix-und-fertig.webp?v=1769283408"},{"product_id":"hausmacher-blutwurst","title":"Hausmacher Blutwurst im Glas","description":"\u003cp\u003eUnsere Blutwurst. Ein Klassiker aus der Metzgertheke gibt es jetzt im Glas. Haltbar und perfekt für den eigenen Vorrat. Die Herstellung erfolgt nach alter Handwerkstradition. Auch wenn die Blutwurst am Ende nicht wie üblich in einen Darm gefüllt wird, liefert diese Version alles, was man von diesem Traditionsgericht kennt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEgal ob bei einer Brotzeit oder als Zutat für verschiedensten Rezepte, diese Wurst passt gut zu allem. Wie der Name schon sagt, ist Blut ein wichtiger Bestandteil der Blutwurst. Zusätzlich wird Fleisch aus artgerechter Haltung verwendet. Verfeinert mit Gewürzen und ohne künstliche Aromen kommt das Brät dann ins Glas und ist fertig für die Lagerung.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831284609407,"sku":"437","price":3.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/wurst-delikatessen_hausmacher-blutwurst-im-glas.webp?v=1769283439"},{"product_id":"hausmacher-leberwurst","title":"Hausmacher Leberwurst im Glas","description":"\u003cp\u003eBei einer deftigen Brotzeit ist unsere Hausmacher Leberwurst einfach nicht wegzudenken. Für unsere Leberwurst verwenden wir feinstes Fleisch und Leber vom Schwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Brät wird mit Speck und Zwiebeln verfeinert und schmeckt auf einer Scheibe Brot einfach wunderbar. Und das beste ist: Im praktischen Wurstglas hält sich unsere Hausmacher Leberwurst eine lange Zeit. Perfekt geeignet für den Leberwurst Vorrat eurer Vorratskammer.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831284740479,"sku":"439","price":3.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/wurst-delikatessen_hausmacher-leberwurst-im-glas.webp?v=1769283453"},{"product_id":"hausmacher-brathaxe","title":"Hausmacher Brathaxe im Glas","description":"\u003cp\u003eUnsere Hausmacher Brathaxe im praktischen Wurstglas. Für unsere Brathaxe kochen wir die frische Schweinehaxe ohne Knochen zusammen mit ausgewählten Gewürzen im Glas ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt für eure Mittagspause, Abendessen oder eine Brotzeit bei einem Picknick in der Natur. Der deftige Geschmack der Brathaxe passt einfach super zu Brot oder Brötchen. Für alle Fans von Hausmacher Wurst ein Muss!\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831284871551,"sku":"440","price":3.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/wurst-delikatessen_hausmacher-brathaxe-im-glas.webp?v=1769283470"},{"product_id":"hausmacher-jagdwurst","title":"Hausmacher Jagdwurst im Glas","description":"\u003cp\u003eJagdwurst gehört wohl zu den echten Klassikern in der Metzgertheke. Eine Wurst, deren Geschmack bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt ist. Mit klassischen Gewürzen wird das Brät nach traditionellem Jagdwurst Rezept hergestellt. Bei uns wandert es danach allerdings nicht in den Darm, sondern direkt ins Glas. So bleibt es länger haltbar und eignet sich perfekt für die Vorratslagerung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung von Jagdwurst gehört sozusagen zum kleinen Einmaleins für Metzger. Bei unserer Wurst setzen wir nur bestes Fleisch aus artgerechter Haltung. Somit kannst du deine Jagdwurst guten Gewissens genießen. Entweder bei einer Brotzeit oder als Snack zwischendurch.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831284969855,"sku":"435","price":3.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/wurst-delikatessen_hausmacher-jagdwurst-im-glas.webp?v=1769283486"},{"product_id":"corned-beef","title":"Deutsches Corned Beef im Glas","description":"\u003cp\u003eWer haltbares Fleisch für den eigenen Vorrat sucht oder gerne traditionelle Gerichte bei der Brotzeit genießt, der macht mit unserem Corned Beef alles richtig. Nach klassischem Rezept wird hierfür Rindfleisch gepökelt und gepresst. Das Ergebnis ist auf lange Zeit haltbares und schmackhaftes Fleisch, so wie es schon im 19. Jahrhundert als Proviant mit auf Schiffe genommen wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Rindfleisch für unser Corned Beef kommt von Tieren aus artgerechter Haltung. Bei der Herstellung verwenden wir keine künstlichen Geschmacksverstärker oder Zusatzstoffe. Also zuschlagen und den heimischen Vorrat auffüllen. Manchmal ist es einfach angenehm zu wissen, dass alles für eine gute Mahlzeit schon zu Hause ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831285199231,"sku":"445","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/wurst-delikatessen_deutsches-corned-beef-im-glas.webp?v=1769283499"},{"product_id":"hausmacher-bratwurst","title":"Hausmacher Bratwurst im Glas","description":"\u003cp\u003eHausmacher Bratwurst im Glas. Haltbar und perfekt für den eigenen kleinen Vorrat. Das klassische Brät der Bratwurst wird hier nicht in einen Darm gefüllt, man könnte also infrage Stellen, ob der Titel „Bratwurst“ überhaupt korrekt ist. Von den Zutaten unterscheidet sich der Inhalt jedoch nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNur das Kochen, Grillen und Braten ist nicht mehr nötig. Unsere Bratwurst aus dem Glas ist verzehrfertig und kann direkt aufs Brot gestrichen werden. Also steckt die Rezepte zurück ins Regal und genießt eine Wurst aus dem Glas. Gretenkords Hausmacher Bratwurst. Ein Genuss für jeden, bei dem es mal schnell gehen muss.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831285657983,"sku":"438","price":3.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/wurst-delikatessen_hausmacher-bratwurst-im-glas.webp?v=1769283514"},{"product_id":"sauerbraten-im-glas","title":"Sauerbraten im Glas","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSauerbraten\u003c\/strong\u003e ist eines der bekanntesten und beliebtesten traditionellen Gerichte der deutschen Küche. Jede Region bereitet ihren Sauerbraten anders zu. Bei uns gibt es die Gretenkord'sche Variante direkt aus dem schönen Sachsen. Mit ausgesuchten Gewürzen schmeckt unser Sauerbraten einfach einzigartig und mit unserer Version des Gerichts aus dem Glas spart ihr euch tagelanges Einlegen des Fleischs in eine Marinade aus Essig und anderen Zutaten. Einfach Glas öffnen, kurz erwärmen und los geht der Genuss!\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831285887359,"sku":"198","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/omas-hit_sauerbraten-im-glas-fix-und-fertig.webp?v=1769283544"},{"product_id":"burgstaedter-flecke","title":"Burgstädter Flecke","description":"\u003cp\u003eUnsere Burgstädter \u003cstrong\u003eFlecke\u003c\/strong\u003e sind überall unter anderen Namen bekannt. Je nach Region werden sie unter anderem noch \u003cstrong\u003eKutteln\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003eKaldaunen\u003c\/strong\u003e genannt. Die in Streifen geschnittene Lunge, Herz und Pansen vom Rind sind bei Fans von Innereien eine richtige Delikatesse. Zusammen mit einer Scheibe Brot schmeckt das deftige Gericht einfach unvergleichlich aromatisch. Und ganz nach dem Prinzip: From Nose to Tail stehen die Burgstädter Flecke an erster Stelle, wenn es um nachhaltigen Fleischkonsum geht.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831286018431,"sku":"168","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/omas-hit_burgstaedter-flecke-kutteln-kaldaunen.webp?v=1769283558"},{"product_id":"rinder-rouladen-im-glas","title":"Rinder-Rouladen im Glas","description":"\u003cp\u003eEin Klassiker der Hausmannskost. Fix und fertig für zu Hause. Unsere \u003cstrong\u003eRinderrouladen\u003c\/strong\u003e werden nach einem traditionellen Rezept der Familie zubereitet. Gefüllt mit Speck und Gemüse bekommt ihr die Rouladen auch gleich mit einer schmackhaften Soße. Das Fleisch wird bei der Zubereitung mit etwas Senf bestrichen und dann mit den Zutaten gefüllt und zusammengerollt. Unser Rezept ist dabei sehr traditionell und begrenzt sich auf einfache Gewürze wie Salz und Pfeffer. Einfacher könnte das Rezept für zu Hause nicht sein.- Kein Schritt für Schritt, sondern in wenigen Minuten leckere Rinderrouladen, wie von Großmutter genießen. Ganz einfach.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831286116735,"sku":"192","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/omas-hit_rinder-rouladen-im-glas.webp?v=1769283572"},{"product_id":"burgstaedter-soljanka","title":"Burgstädter Soljanka","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoljanka\u003c\/strong\u003e ist ein traditionelles Rezept aus der osteuropäischen Küche. Für unsere Burgstädter Soljanka verwenden wir Fleisch aus artgerechter Tierhaltung und orientieren uns eng an den klassischen Zutaten. Wenn’s dann mal schnell gehen muss, einfach die Soljanka in einen Topf geben und in wenigen Minuten erwärmen. Traditionelle Küche schnell und lecker. Was will man mehr?\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831286542719,"sku":"179","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/omas-hit_burgstaedter-soljanka.webp?v=1769283590"},{"product_id":"burgstaedter-linsensuppe","title":"Burgstädter Linsensuppe","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLinsensuppe\u003c\/strong\u003e in wenigen Minuten kochen, vollkommen ohne Rezept. Unsere Suppe wird von unseren Köchen fertig zubereitet. Lecker und einfach im Topf aufgewärmt. Ohne künstliche Zusätze. Die Linsen und etwas Gemüse werden dabei nach unserem hauseigenen Rezept eingekocht. So kann eine Portion auch mal für Tage herhalten, an denen es schnell gehen muss. Unser genaues Rezept bleibt dabei natürlich geheim ;) Wer also eine schnelle Linsensuppe für zu Hause sucht, der ist hier genau richtig.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831286870399,"sku":"176","price":3.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/omas-hit_burgstaedter-linsensuppe.webp?v=1769283605"},{"product_id":"sauerkraut","title":"Burgstädter Sauerkraut","description":"\u003cp\u003eUnser \u003cstrong\u003eBurgstädter Sauerkraut- \u003c\/strong\u003edie perfekte Beilage für Wurst und Co., ohne langes Kochen oder komplizierte Rezepte. Mit unserem hausgemachten Sauerkraut ist immer alles parat, wenn’s mal schnell gehen muss. Wir kochen den Weißkohl nach traditionellem Rezept mit Zucker, Salz und anderen Gewürzen. Auf Geschmacksverstärker und künstliche Zusätze wird natürlich verzichtet. Sauerkraut wird in vielen Regionen zum Beispiel zu Bratwürsten serviert. Es hilft bei der Verdauung sehr fetthaltiger Speisen und schafft einen guten Geschmackskontrast. Auch wenn der Name es impliziert, ist Sauerkraut nämlich gar nicht wirklich sauer. Es ist aber durch seine Art der Zubereitung sehr lange haltbar und kann darum gut auf Vorrat gekauft werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Sauerkraut kann ganz einfach in wenigen Minuten im Topf erwärmt und dann sofort als Beilage serviert werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831287034239,"sku":"170","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/omas-hit_burgstaedter-sauerkraut.webp?v=1769283620"},{"product_id":"koenigsberger-klopse-im-glas","title":"Königsberger Klopse im Glas","description":"\u003cp\u003eEin echter Klassiker, der in ganz Deutschland ein Begriff ist. \u003cstrong\u003eKönigsberger Klopse\u003c\/strong\u003e werden bei uns nach einem klassischen Rezept gekocht. Gemeinsam mit der Soße werden die Fleischklopse in ein Glas gefüllt und können zu Hause ganz einfach servierfertig gemacht werden. In einen Topf geben und in wenigen Minuten erwärmen. Unsere Königsberger Klopse sind nicht nur besonders lecker, sie sind auch gut haltbar und können somit perfekt für Tage verwendet werden, an denen es mal schnell gehen muss. Das Fleisch kommt ausschließlich von Tieren aus artgerechter Haltung und das Rezept kommt ganz ohne künstliche Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker aus. Königsberger Tradition pur sozusagen. Also zugreifen bei den Königsberger Klopsen aus Burgstädt!\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831287394687,"sku":"197","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/omas-hit_koenigsberger-klopse-im-glas.webp?v=1769283633"},{"product_id":"schinkengulasch-im-glas","title":"Schinkengulasch im Glas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchinkengulasch\u003c\/strong\u003e ist eine Variation des traditionellen Gulasch. Wie der Name schon sagt, wird Fleisch aus dem Schinken des Schweins genutzt. Die weitere Zubereitung ähnelt der klassischen Variante. Wir kochen das Gericht bereits fix und fertig vor und füllen es dann in Gläsern ab. So bleibt es lange haltbar und kann zu Hause, ohne viel Aufwand, in wenigen Minuten im Topf erwärmt werden. Fertig ist der schnelle, herzhafte Gulasch. Fleisch stammt von Tieren aus regionaler Aufzucht unter besten Bedingungen. Bei der Zubereitung verwenden wir keine künstlichen Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831287722367,"sku":"196","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/omas-hit_schinkengulasch-im-glas.webp?v=1769283651"},{"product_id":"burgstaedter-burgerpatties-buns-paket","title":"Burgstädter Burgerpatties \u0026 Buns Paket","description":"\u003cp\u003eFür unsere Premium \u003cstrong\u003eBurgerpatties\u003c\/strong\u003e verwenden wir feinstes Fleisch unserer Angus Rinder. Egal, ob in der Pfanne oder auf dem Grill zubereitet, die Burgerpatties sind das Herz eines jeden Burgers. \u003cstrong\u003eBurger\u003c\/strong\u003e sind allseits beliebt und lassen sich in so vielen verschiedenen Variationen zubereiten. Standard ist natürlich der Cheeseburger mit einer großen Scheibe Cheddar. Wer es etwas exotischer mag, traut sich aber bestimmt auch an Burger-Rezepte mit Gorgonzola, Ananas oder Guacamole. Mit qualitativ gutem Rindgewiegten seid ihr bei euren Burgerpatties auf jeden Fall auf der sicheren Seite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd das beste ist: Bei uns bekommt ihr eure Burgerpatties bei Bedarf im Komplettpaket mit den passenden \u003cstrong\u003eBurger Buns\u003c\/strong\u003e und könnt sofort mit dem Grillen loslegen.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Mit Burger Buns","offer_id":57225822536063,"sku":"146-1","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ohne Burger Buns","offer_id":57225822568831,"sku":"146-2","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/angus_burgstaedter-burgerpatties-im-bun.webp?v=1769283666"},{"product_id":"grillhaxe-vom-duroc-strohschwein","title":"Grillhaxe vom Duroc Strohschwein","description":"\u003cp\u003eUnsere \u003cstrong\u003eGrillhaxe\u003c\/strong\u003e vom Strohschwein ist Fleisch in bester Qualität. Die Haxe kann nach verschiedensten Rezepten für die Zubereitung auf dem Grill vorbereitet werden. Ziel ist eine goldene, knusprige Schwarte. Wenn das Wetter nicht mitspielt und der Grill kalt bleiben muss, kann man die Grillhaxe natürlich auch entgegen ihres Namens, ohne Probleme im Backofen zubereiten. Egal für welchen Weg man sich entscheidet, die hohe Fleischqualität verspricht besten Haxen-Genuss. Einfach Freunde oder Familie einladen und gemeinsam die Grillhaxe zubereiten, so macht es am meisten Spaß und gemeinsam schmeckt es ja auch immer am besten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eOfen auf 240 Grad Heißluft vorheizen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchweinshaxe auspacken und den Kochsud entfernen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchwarte der Haxe trocken tupfen \u0026amp; mit ca. 7 mm Abstand rautenförmig einritzen (das geht am Besten mit einem grobzackigen Messer)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchwarte mit feinem Salz einreiben (nur ausreichend Salz lässt die Schwarte richtig knusprig werden)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efür 50-60 Minuten im Ofen grillen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eDer Kochsud eignet sich perfekt als Soßenfond.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831288082815,"sku":"860","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/strohschwein_grillhaxe-vom-duroc-strohschwein.webp?v=1769283683"},{"product_id":"denver-cut-herz-des-kammes-vom-angus-rind","title":"Denver Cut Steak | Herz des Kammes vom Angus Rind","description":"\u003cp\u003eEin absoluter Newcomer auf dem Steak-Markt ist der \u003cstrong\u003eDenver Cut\u003c\/strong\u003e vom Angus Rind. Das Fleisch wird aus dem Nacken des Rinds geschnitten, genauer unterhalb des Schulterblattknochens. Aus diesem Grund hat dieser Cut einen relativ geringen Muskelanteil, aber auch einen hohen intramuskulären Fettanteil, was den Denver Cut beim Braten oder Grillen unheimlich zart und saftig macht. Früher wurde das Fleisch hauptsächlich zum Schmoren verwendet, die Entdeckung des Denver Cuts als Steak bereichert die kulinarische Landschaft aber auf jeden Fall.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831288213887,"sku":"28","price":27.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/angus_denver-cut-herz-des-kammes-vom-burgstaedter-angus.webp?v=1769283700"}],"url":"https:\/\/burgstaedter-beef.de\/collections\/all.oembed?page=4","provider":"Burgstädter Beef ","version":"1.0","type":"link"}