Center Cut Brisket vom Burgstädter Angus

Center Cut Brisket vom Burgstädter Angus

Gewicht: 2 kg

58,00 

29,00  / kg

26 vorrätig

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SKU: 144Kategorie: Schlagwörter: , , ,

Wer auf BBQ im amerikanischen Stil steht, kennt auch das Beef Brisket. Denn neben Ribs und Pulled Pork gehört das Beef Brisket zur Holy Trinity des US-BBQ. Das Brisket stammt aus der Rinderbrust und ist das perfekte Stück Fleisch für den Long Job, also das langsame garen bei niedriger Temperatur.
Die Rinderbrust unterteilt sich in Brustspitze, den Brustkern und die Nachbrust. Unser Center Cut Brisket wird direkt aus der Mitte der Brust unserer Angus Rinder geschnitten. Dort ist das langfaserige Fleisch stärker durchwachsen und mit einer Fettschicht überzogen. Aufgrund dessen kommt auf dem Smoker der kräftige Geschmack wunderbar zum Tragen und das Fleisch wird unvergleichlich saftig.
Am besten schmeckt das Beef Brisket, wenn es vor der Zubereitung mit einem passenden BBQ Rub mariniert wurde. Neben der Zubereitung auf dem Smoker oder dem Grill eignet sich das Fleisch auch sehr gut für Suppen, Brühen oder Eintöpfe.

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Inhaltsstoffe:

Rindfleisch: 100%

Gefrorener Versand:
Unsere Special Cuts sind nur begrenzt verfügbar. Damit wir zuverlässig liefern können werden sie für euch entsprechend bevorratet. Aus diesem Grund wird das Fleisch nach dem Reifeprozess tiefgefroren und gut gekühlt verschickt.
So bekommt ihr ein einwandfreies und hochwertiges Produkt geliefert.
Vor dem Grillen oder Braten empfehlen wir das Fleisch komplett aufzutauen. Es sollte Zimmertemperatur haben.

Weitere Infos:

Fleischart:
Burgstädter Angus Premium mehr Infos zum Fleisch findest Du hier.

Versand:
Unser oberstes Ziel ist es, absolute Frische auszuliefern. Wenn Du mehr über unsere Versandbedingungen erfahren willst, dann informiere Dich hier.