Center Cut Brisket vom Burgstädter Angus auf Steinen

Center Cut Brisket vom Burgstädter Angus Rind

Gewicht: 2 kg

58,00 

29,00  / kg

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Verpackungseinheit: 2 kg

Artikelnummer: 144 Kategorie:
SKU: 144Kategorie:

Wer auf BBQ im amerikanischen Stil steht, kennt auch das Beef Brisket. Denn neben Ribs und Pulled Pork gehört das Beef Brisket zur Holy Trinity des US-BBQ. Das Brisket stammt aus der Rinderbrust und ist das perfekte Stück Fleisch für den Long Job, also das langsame Garen bei niedriger Temperatur.
Die Rinderbrust unterteilt sich in Brustspitze, den Brustkern und die Nachbrust. Unser Center Cut Brisket vom Burgstädter Angus wird direkt aus der Mitte der Brust unserer Angus Rinder geschnitten. Dort ist das langfaserige Fleisch stärker durchwachsen und mit einer Fettschicht überzogen. Aufgrund dessen kommt auf dem Smoker der kräftige Geschmack wunderbar zum Tragen und das Fleisch wird unvergleichlich saftig.
Am besten schmeckt das Beef Brisket, wenn es vor der Zubereitung mit einem passenden BBQ Rub mariniert wurde. Neben der Zubereitung auf dem Smoker oder dem Grill eignet sich das Fleisch auch sehr gut für Suppen, Brühen oder Eintöpfe.

Burgstädter Angus Premium Logo

Inhaltsstoffe:

Rindfleisch: 100%

Gefrorener Versand:
Da unsere exklusiven Fleischstücke nur in begrenzter Stückzahl verfügbar sind, frieren wir sie ein, um eine zuverlässige Lieferung zu gewährleisten.
Das Fleisch wird nach der Reifung tiefgekühlt und gut gekühlt versendet, sodass ihr ein tadelloses und erstklassiges Produkt erhaltet.
Vor dem Grillen oder Braten sollte das Fleisch vollständig aufgetaut und auf Zimmertemperatur gebracht werden.

Weitere Infos:

Fleischart:
Burgstädter Angus Premium mehr Infos zum Fleisch findest Du hier.

Versand:
Unser oberstes Ziel ist es, absolute Frische auszuliefern. Wenn Du mehr über unsere Versandbedingungen erfahren willst, dann informiere Dich hier.