Denver Cut oder Herz des Kamms vom Burgstädter Angus

Denver Cut | Herz des Kammes vom Angus Rind

Gewicht: 700 g

27,93 

39,90  / kg

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Verpackungseinheit: 0,7 kg

Artikelnummer: 28 Kategorie:
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Ein absoluter Newcomer auf dem Steak-Markt ist der Denver Cut vom Angus Rind. Das Fleisch wird aus dem Nacken des Rinds geschnitten, genauer unterhalb des Schulterblattknochens. Aus diesem Grund hat dieser Cut einen relativ geringen Muskelanteil, aber auch einen hohen intramuskulären Fettanteil, was den Denver Cut beim Braten oder Grillen unheimlich zart und saftig macht. Früher wurde das Fleisch hauptsächlich zum Schmoren verwendet, die Entdeckung des Denver Cuts als Steak bereichert die kulinarische Landschaft aber auf jeden Fall.

Burgstädter Angus Premium Logo

Inhaltsstoffe:

Rindfleisch: 100%

Tiefgefrorener Versand:
Unsere Special Cuts sind begrenzt erhältlich, weshalb wir sie für eine verlässliche Zustellung einfrieren. Nach der Reife wird das Fleisch tiefgefroren und gut gekühlt geliefert. So erhaltet ihr ein qualitativ hochwertiges und einwandfreies Produkt. Das Fleisch sollte vor dem Grillen oder Braten vollständig aufgetaut und auf Raumtemperatur gebracht werden.

Weitere Infos:

Fleischart:
Burgstädter Angus Premium mehr Infos zum Fleisch findest Du hier.

Reifeverfahren:
Dry Aged, mehr Infos zum Reifeverfahren findest Du hier.

Versand:
Unser oberstes Ziel ist es, absolute Frische auszuliefern. Wenn Du mehr über unsere Versandbedingungen erfahren willst, dann informiere Dich hier.