Dry Aged T-Bone Steak vom Burgstädter Angus

Das T-Bone ist wohl eines der bekanntesten Steaks vom Rind. Charakteristisch ist natürlich der namensgebende Knochen in T-Form, der das Roastbeef vom Filet trennt. Eine wichtige Rolle spielt er aber auch bei der Zubereitung dieses Steaks. Knochen fördern nämlich das Aroma beim Grillen oder Braten und unterstützen in diesem Fall die Fett-Marmorierung beim Entwickeln eines einzigartigen Geschmacks.

Der Cut aus dem Rücken ist in Amerika schon lange bekannt und hat in den letzten Jahren auch bei uns große Bekanntheit erlangt. Natürlich ist das T-Bone Steak perfekt zum Grillen geeignet, aber auch die Zubereitung in der Pfanne liefert geschmacksintensive Ergebnisse. Ihr findet hierzu sicherlich ein passendes Rezept.

Unser Rindfleisch stammt ausschließlich von Tieren, die artgerecht aufgezogen werden, um sicherzustellen, dass nur das beste Fleisch verwendet wird. Wir glauben, dass die Qualität und Herkunft unserer Produkte genauso wichtig sind wie ihr Geschmack und sind stolz darauf dir nur das Beste anzubieten.