Outside Skirt Steak | Zwerchfell vom Burgstädter Angus Rind

Das Outside Skirt Steak stammt aus der Bauchregion unserer Angus Rinder, speziell aus dem Zwerchfell. Bisher wurde es eher selten als Steak gegrillt, sondern eher als Fleisch für Suppen und Gulasch verwendet. Aufgrund seines einzigartig geschmacksintensiven Aromas erfreut sich das Outside Skirt aber immer öfter großer Beliebtheit unter Grillern und BBQ-Fans. Das Fleisch wird vom Rind stark beansprucht und besitzt eine grobe Faser sowie eine feste Fleischstruktur. Jeder der dieses exquisite Rindersteak noch nicht auf dem Rost liegen hatte, sollte es unbedingt ausprobieren!