Pluma / Nackenauflage auf dunklem Untergrund

Pluma | Nackenauflage vom Duroc Strohschwein

Gewicht: 1 kg

19,95 

19,95  / kg

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Verpackungseinheit: 1 kg

Artikelnummer: 109 Kategorie:
SKU: 109Kategorie:

Auch das Pluma oder die Nackenauflage ist einer der Zuschnitte vom Schwein, der seinen Namen dem Aussehen verdankt. Aus dem Spanischen übersetzt bedeutet Pluma nämlich „Feder“. Das Fleisch ist zwar nicht besonders leicht, allerdings erinnert die dreieckige Form an einen Flügel. Etwas um die Ecke gedacht aber eine schöne Beschreibung. Unter den Gourmetköchen in Spanien ist dieses Stück Fleisch ein absoluter Leckerbissen.
Aber das Pluma hat natürlich deutlich mehr zu bieten als nur einen interessanten Namen. Durch die schöne Marmorierung entwickelt es nämlich während der Zubereitung nicht nur ein tolles Aroma, sondern bleibt auch sehr saftig. Nach dem Garen am Stück empfehlen wir es zum Servieren in Tranchen zu schneiden.

Burgstädter Duroc Logo

Inhaltsstoffe:

Schweinefleisch: 100%

Gefrorener Versand:
Unsere Special Cuts sind begrenzt erhältlich, weshalb wir sie für eine verlässliche Zustellung einfrieren. Direkt nach der Reife wird das Fleisch tiefgeforen und gut gekühlt geliefert.
So erhaltet ihr einen qualitativ hochwertigen und einwandfreien Fleischcut. Das Fleisch sollte vor dem Grillen oder Braten vollständig aufgetaut und auf Raumtemperatur gebracht werden.

Weitere Infos:

Fleischart:
Strohschwein Burgstädter Duroc, mehr Infos zum Fleisch findest Du hier.

Versand:
Unser oberstes Ziel ist es, absolute Frische auszuliefern. Wenn Du mehr über unsere Versandbedingungen erfahren willst, dann informiere Dich hier.