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Shoulder Clod vom Burgstädter Angus

Shoulder Clod vom Burgstädter Angus

Gewicht: 400 g

11,56 €

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Verpackungseinheit: 0,400 kg

Artikelnummer: 148 Kategorie:
SKU: 148Kategorie:

Der Shoulder Clod ist das Herzstück der Schulter unseres Angus Beef und wird in Deutschland auch als Dicker Bug bezeichnet. Da es sich beim Shoulder Clod um reines Muskelfleisch handelt, ist es besonders zart und mager.
Es eignet sich perfekt zum Schmoren, denn durch seine gleichmäßigen Muskelstränge gart das Fleisch wunderbar gleichmäßig. Für Gulasch, Sauerbraten oder Suppenfleisch ist dieser Cut vom Rind auf jeden Fall die beste Wahl.