Zwei Teres Major vom Burgstädter Angus

Teres Major Steak vom Burgstädter Angus Rind

Gewicht: 500 g

16,45 

32,90  / kg

14 vorrätig

Verpackungseinheit: 0,5 kg

Artikelnummer: 107 Kategorie:
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Das Teres Major stammt vom hinteren Teil der Rinderschulter und ist ein Teil des Dicken Bugs unserer Angus Rinder. Da sich der Metzger selbst immer das beste Stück zurücklegt, wird dieses Rindersteak auch Metzgerstück genannt. Weitere Bezeichnungen sind Petite Tender oder flaches Filet.
Als Steak oder Medaillon geschnitten, lässt sich das Teres Major besonders gut auf dem Grill oder in der Pfanne kurzbraten. Es wird wunderbar zart, saftig und schmeckt am besten „medium“ gegart. Das Fleisch ist die perfekte Mischung aus Filet und Steak. Es ist zart wie ein Filet und behält beim Braten seinen einzigartig aromatischen Rindfleisch-Geschmack.

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Inhaltsstoffe:

Rindfleisch: 100%

Gefrorener Versand:
Unsere exklusiven Fleischcuts sind nur in begrenzter Menge erhältlich. Um eine zuverlässige Lieferung sicherzustellen, frieren wir sie nach dem Reifeprozess ein und versenden sie gut gekühlt.
Du erhältst ein tadelloses und qualitativ hochwertiges Produkt. Trotz größter Sorgfalt beim Verpacken und ausreichend Kühlmittel im Paket, kann es vorkommen, dass die Ware angetaut bei euch ankommt.

Vor dem Grillen oder Braten sollte das Fleisch vollständig aufgetaut und auf Raumtemperatur gebracht werden.

Weitere Infos:

Fleischart:
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Versand:
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