Tri Tip, Bürgermeisterstück, Tail of Rump vom Burgstädter Angus

Tri Tip | Bürgermeisterstück | Tail of Rump vom Burgstädter Angus

Gewicht: 1 kg

25,00 

25,00  / kg

9 vorrätig

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Das Tri Tip ist in Deutschland vor allem unter dem Namen Bürgermeisterstück, Frauenschuh oder Pastorenstück bekannt. Schon der Name spricht für die Qualität dieses Cuts, denn früher wurde das Tri Tip für wichtige Personen der Dorfgemeinschaft, wie z.B. den Bürgermeister, reserviert. Das Bürgermeisterstück wird oberhalb der Kugel der Keule unserer Angus Rinder geschnitten und besteht fast ausschließlich aus Muskelfleisch. Aus diesem Grund wird es beim Braten oder Grillen wunderbar zart. Das Fleisch sich sowohl im Ganzen garen und dann in Tranchen geschnitten servieren oder direkt in Steaks geschnitten, mit etwas grobem Salz gewürzt, grillen. Fans von Sous-Vide-Garen haben mit dem Tri Tip ihr perfektes Stück Fleisch gefunden.

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Inhaltsstoffe:

Rindfleisch: 100%

Gefrorener Versand:
Unsere Special Cuts sind nur begrenzt verfügbar. Damit wir zuverlässig liefern können werden sie für euch entsprechend bevorratet. Aus diesem Grund wird das Fleisch nach dem Reifeprozess tiefgefroren und gut gekühlt verschickt.
So bekommt ihr ein einwandfreies und hochwertiges Produkt geliefert.
Vor dem Grillen oder Braten empfehlen wir das Fleisch komplett aufzutauen. Es sollte Zimmertemperatur haben.

Weitere Infos:

Fleischart:
Burgstädter Angus Premium mehr Infos zum Fleisch findest Du hier.

Reifeverfahren:
Dry Aged, mehr Infos zum Reifeverfahren findest Du hier.

Versand:
Unser oberstes Ziel ist es, absolute Frische auszuliefern. Wenn Du mehr über unsere Versandbedingungen erfahren willst, dann informiere Dich hier.