Burgstädter Kümmelknacker: Schweinefleisch 91%, Chilli 1%, Rapsöl, Speisesalz, Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumjodat), Kümmel 0,4%, Gewürze, Würze, Dextrose, Knoblauch, Reifekulturen, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Säuerungsmittel: Citronensäure, Stabilisator: Natriumdiphosphate, Triphosphate, Schweinedarm, Rauch
Paprikaknacker: Schweinefleisch 91%, Chilli 1%, Rapsöl, Speisesalz, Pökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumjodat), Paprika 0,4%, Gewürze, Würze, Dextrose, Knoblauch, Reifekulturen, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Säuerungsmittel: Citronensäure, Stabilisator: Natriumdiphosphate, Triphosphate, Schweinedarm, Rauch
Angus Salami vom Burgstädter Angus: 100g wurden hergestellt aus 117g Rindfleisch v. Burgstädter Angus, 21g Schweinefleisch 21%, jodiertes Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumjodat), Gewürze, Aromen, Dextrose, Glukosesirup, Glukosesiruppulver, Knoblauch, Reifekulturen, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Farbstoff: Echtes Karmin, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Rauch, Hülle nicht zum Verzehr geeignet
Putensalami: 100g wurden hergestellt aus 87g Putenfleisch, 27g Schweinefleisch, 20g Rindfleisch, jodiertes Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumjodat), Glukosesirup, Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Farbstoff: Echtes Karmin, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Aromen, Reifekulturen, Rauch, Hülle nicht zum Verzehr geeignet
Deutsches Corned Beef vom Burgstädter Angus: 71% Rindfleisch, Wasser, Gelatine vom Rind, jod. Nitritpökelsalz, (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumjodat), Gewürze, Dextrose, Glucosesirup, Säuerungsmittel: Ascorbinsäure, Hefeextrakt
Lachsschinken: Schweinefleisch, jodiertes Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumjodat), Dextrose, Trockenglucosesirup, Saccharose, Speisesalz, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Rauch
Edelsalami im Leinendarm: 100g wurden hergestellt aus 77g Schweinefleisch, 46g Rindfleisch, Speck, Speisesalz, Gewürze, SELLERIE, Gewürzextrakte mit, Würze, Dextrose, Glukosesirup, Zucker, MILCHZUCKER, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure, Farbstoffe: Echtes Karmin, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Aromen, Rauch, Hülle nicht zum Verzehr geeignet.
Geräuchertes Schweinefilet: Schweinefilet 94%, Trinkwasser, jodiertes Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumjodat), Trockenglucosesirup, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Rauch
Burgstädter Jagdwurst aus dem Heißrauch: Schweinefleisch 76%, Trinkwasser, Speisesalz, jodiertes Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumjodat), Gewürze mit SENFMEHL, SENFSAAT, Dextrose, Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Farbstoffe: Echtes Karmin, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Säuerungsmittel: Citronensäure, Stabilisator: Natriumdiphosphate, Buchenrauch, Hülle nicht zum Verzehr geeignet
Oma’s Hit Sauerbraten im Glas: 59% Rindfleisch, Soßenfond(Wasser, Schweinefleisch, Rindfleisch, Zwiebeln, Möhren, Sellerie), Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure, Säureregulator: Natriumdecetat, Kaliumcitrat, Speisesalz, Gewürze, SENFSAAT, Karamellzuckerrübensirup
Hausmacher Blutwurst im Glas: 75% Schweinefleisch, Schweineblut, Speck, Schwarten, jodiertes Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumjodat),Gewürze
Hausmacher Leberwurst im Glas: 71 % Schweinefleisch, Schweineleber, Speck, Kochsalz, Zwiebel, Gewürze
Hausmacher Jagdwurst im Glas: 80 % Schweinefleisch, Wasser, Speck, jod. Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konserveriungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumjodat), Gewürze, SENFKÖRNER, Stabilisator: Diphosphat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
Reifeverfahren
in ReifeverfahrenWoher unser Fleisch kommt
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