Hackepeter vom Duroc Strohschwein mit roten Zwiebeln im Glas

Für unseren traditionellen Hackepeter im Glas wolfen wir unser Schweinefleisch vom Strohschwein Duroc frisch und würzen es mit ausgewählten Gewürzen und roter Zwiebel. Um den Hackepeter länger haltbar zu machen, wird er bei uns gekocht. Neben dem Aspekt der Haltbarkeit, bringt das Kochen ganz besondere Aromen in den Aufstrich.

Zusätzlich verfeinern wir unseren Hackepeter mit knackigen roten Zwiebeln, die dem Fleisch eine angenehme Süße verleihen und für eine zusätzliche Geschmacksnote sorgen. Die feine Konsistenz unseres Hackepeters macht ihn zu einem idealen Begleiter für frisches Brot oder als Zutat für herzhafte Gerichte wie Spaghetti Bolognese oder Hackbraten.

Je nach Region wird der Hackepeter oft auch Mett oder einfach Schweinemett genannt. Er schmeckt einfach wunderbar als Brotaufstrich auf frisch geschnittenem dunklen Brot.