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Hergestellt nach alter Fleischer-Tradition!

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Ein Stück Dry Aged Clubsteak vom Burgstädter Angus

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Premium Angus-Rind
aus Sachsen

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Duroc Strohschwein aus Sachsen

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Fertiggerichte mit Tradition
Seit 1903.

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Entenkeulen (Sous Vide vorgegart)
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Brathendl Chickeria (Sous Vide vorgegart)
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Walnuss Salami
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Angus aus Burgstädt – Aus eigener Aufzucht!

Auf naturbelassenen, saftigen, grünen Weiden in Burgstädt wachsen edle Angus-Rinder heran. Viel Bewegungsfreiheit in der Natur, im Sommer wie im Winter und natürliche Ernährung sorgen für eine optimale Entwicklung dieser prächtigen Tiere.

Zu unserem Angus-Rindfleisch

Duroc Schweinefleisch aus Burgstädt

Herzhaft und voller Charakter …
… wie die Menschen in Sachsen. So aromatisch und saftig wie die Weiden und Auen in unserer Heimat.

Edle Duroc-Schweine fühlen sich in unserer Heimat richtig wohl. Das Fleisch dieser Tiere ist unter Spitzen- und Hobbyköchen schon lange ein Geheimtipp.

Zu unserem Duroc-Schweinefleisch

Herzhaft, deftig und würzig

Die Sachsen wissen zu genießen und lieben herzhafte Wurst und Schinken-Spezialitäten. Bei einer deftigen Vesper kommt man zu neuer Kraft. Was früher die Bergleute im Erzgebirge schätzten, ist heute genauso wertvoll wie damals. Unsere Wurstspezialitäten werden nach überlieferten Rezepturen und mit einer Prise frischem Esprit handwerklich zubereitet.

Zu den Wurst-Delikatessen

Premium Fertiggerichte – Warme Küche wie zum Omas Zeiten

Echte sächsische Leckerbissen aus unserer hauseigenen Manufaktur und genau wie damals bei Oma. Natürlich ohne Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker. Einfach lecker gekocht und in unseren Gläsern haltbar gemacht. Zu Hause nur noch am Herd aufwärmen und fertig ist der Genuss!

Zu der Hausmannskost

Burgstädter Beef

by METZGEREI GRETENKORD

Ein herzhaftes Stück Heimat

Burgstädter Angus Fleisch und Fleisch vom Burgstädter Strohschwein Duroc aus Sachsen. Für Grill, Pfanne und Backofen gleichermaßen ideal. Außergewöhnlich saftig, zart und vollmundig im Geschmack. Fast zu schade, um es noch zu würzen.

Wertvolles Fleisch vom Lande, herzhafter und voller Charakter, so wie die Menschen bei uns in Sachsen.

Warum in die Ferne schweifen, wenn das Beste direkt vor der Haustür liegt?

Die Schweine leben auf Stroh und freuen sich über reichlich Platz und natürliches Futter. Die Angus-Rinder wachsen auf saftigen Weiden in unmittelbarer Nähe von Burgstädt auf. Der handwerkliche Zuschnitt und die Zubereitung unserer Wurst-Delikatessen und leckerer Gerichte erfolgt bei uns in Burgstädt.