Tomahawk Steak vom Duroc Strohschwein

Seinen Namen hat das Tomahawk Steak vom Duroc Schwein natürlich aufgrund seiner markanten Optik, die an die legendäre Kriegsaxt der Indianer erinnert. Bei diesem Schweinesteak handelt es sich um ein extra dick geschnittenes Rib Eye Steak vom Schwein, das aus dem Rücken geschnitten wird. Aufgrund der schönen Marmorierung, bekommt das Fleisch beim Grillen ein tolles Aroma und einen zarten Biss. Die feinen Fettäderchen schmelzen beim Braten dahin und verleihen dem Tomahawk so seinen charakteristischen Geschmack. Für Fans von hochwertigem Duroc Fleisch ist das Tomahawk vom Schwein auf jeden Fall ein Muss.
Fun Fact: Beim Grillen des Tomahawks braucht ihr nicht einmal eine Grillzange. Man kann das Fleisch einfach am Knochen, der über den Rost herausragt, anfassen und drehen.