Gänsekeulen (Sous Vide vorgegart)

Gänsekeulen Sous Vide vorgegart – Knuspriger Festtagsgenuss ohne Stress

Der absolute Klassiker für euren nächsten Festtagsschmaus: Unsere Burgstädter Gänsekeulen bringen feinsten Festtagsgenuss direkt zu euch nach Hause. Durch das schonende Sous-Vide-Garen bei niedriger Temperatur sind die Keulen bereits vollkommen durchgegart, unvergleichlich zart und bleiben herrlich saftig.

Für euch bedeutet das: Kein stundenlanger Vorbereitungsstress in der Küche! Ihr müsst die Gänsekeulen nur noch kurz im Backofen oder Airfryer kross ausbacken. In Nullkommanichts zaubert ihr eine perfekt knusprige Haut und ein saftiges Fleisch – ideal für Weihnachten, Sankt Martin oder die nächste Familienfeier.

Zubereitung – In wenigen Minuten zum perfekten Gänsebraten:

1. Die Soße zubereiten:

Soße und Apfelstücke von den Gänsekeulen entfernen. Die Soßenbasis mit 200 ml Wasser kurz aufkochen und durch ein feines Sieb streichen. Nach Wunsch die Soße noch leicht andicken und abschmecken.

• Feinschmecker-Tipp: Verfeinert die Soße nach Belieben mit einem Schuss Sahne oder einem kräftigen Schluck Rotwein für eine besonders samtige, edle Note!

2. Keulen knusprig ausbacken:

• Im Backofen (Umluft): Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für ca. 35 Minuten erwärmen und knusprig ausbacken.

• Im Airfryer (Heißluftfritteuse): Im vorgeheizten Airfryer bei 185 °C für 13 Minuten erwärmen. Anschließend bei 200 °C für ca. 5 Minuten finishen, bis die Haut kross ist.

Tipp! Dazu passt perfekt unser Burgstädter Apfelrotkohl!

Das macht unsere Sous-Vide Gänsekeulen so besonders:

• Gelingsicher & Zeitsparend: Schonend vorgegart – garantiert saftig, zart und keinesfalls trocken.

• Krosse Haut garantiert: In nur wenigen Minuten im Ofen oder Airfryer perfekt knusprig aufgebacken.

• Inklusive eigener Soßenbasis: Echter Gänsefond für eine geschmackvolle, hausgemachte Festtagssoße.

• Ehrliche Metzgerqualität: Regionaler Hochgenuss aus Burgstädt für unvergessliche Festtage.