Kachelfleisch vom Duroc Strohschwein
Gewicht: 0.8 kg - ca. 6-8 Stück
❄️ schockgefrostet (siehe Hinweis zum Versand)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Auf den ersten Blick wirkt das Kachelfleisch nicht wie ein Stück Fleisch zum Braten. Doch dieser in Deutschland noch recht unbekannte Cut ist etwas ganz Besonderes. Aus dem Schinken des Schweins werden kleine Stücke gelöst, die sehr dünn und leicht marmoriert sind. Das Fett sollte vor der Zubereitung auf keinen Fall entfernt werden, es ist sozusagen die geheime Superkraft dieser unscheinbaren Stücke.
Das Kachelfleisch kann auf verschiedenste Arten mariniert werden, wer aber einmal seinen echten Geschmack erleben möchte, kann es einfach nur mit etwas Salz und Pfeffer zubereiten. Das Geschmackserlebnis ist kaum zu beschreiben. Die Zartheit eines Filets wird kombiniert mit intensivem Fleischgeschmack, der seinesgleichen sucht. Das Kachelfleisch muss man auf jeden Fall probiert haben.
Zutaten
Hinweis zum Versand & Lagerung
Produkt wird gefroren versendet & kann leicht an- oder aufgetaut bei dir ankommen. Sollte das Produkt noch gefroren oder leicht angetaut sein, kannst du es bis zum Ablauf des MHDs im TK aufbewahren. Wenn es aufgetaut sein sollte, bitte innerhalb der nächsten 3 Tage verarbeiten.
Mindesthaltbarkeit bei Versand
mindestens 90 Tage
Produktsicherheit (GPSR)
Optionen auswählen
Über uns
Die Fleischerei Gretenkord ist ein herzhaftes Stück Heimat.
Wir sind eine Fleischerei mit Sitz in Burgstädt, in der Nähe von Chemnitz in Sachsen und vermarkten unsere Produkte ausschließlich über unsere eigenen Fachgeschäfte und diesen Online Shop. Seit über 100 Jahren wollen wir, dass das traditionelle Fleischerhandwerk nicht in Vergessenheit gerät.
Geschmack, Qualität, Herkunft und Verarbeitung machen echt gutes Fleisch und Wurstspezialitäten aus.
Wir besitzen eine eigene Schweine- und eine eigene Rinderzucht. Dabei haben die Haltungsbedingungen unserer eigenen Tiere höchste Priorität.