Krustenbraten vom Duroc Strohschwein
Gewicht: 1.3 kg
🧊 gekühlt (siehe Hinweis zum Versand)
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Der Krustenbraten stammt aus der Schweineschulter und ist nicht nur in Bayern populär. Denn der besondere Leckerbissen beim Krustenbraten ist die Schwarte. Sie wird von uns schon quadratisch eingeschnitten, so dass die Kruste beim Schmoren schön knusprig und das Fleisch unglaublich saftig wird. Besonders gut wird der Krustenbraten natürlich bei niedriger Temperatur für mehrere Stunden im Backofen. Am besten legt man den Braten dabei auf ein Bett aus verschiedenem Gemüse. So wird das Fleisch vom Duroc-Schwein wunderbar zart und besticht durch seinen einzigartigen, charakteristischen Geschmack. Aus dem geschmorten Gemüse lässt sich dann auch die perfekte Soße für den Schweinebraten zubereiten. Unser Krustenbraten ist ein Muss für Fans einer krossen Kruste!
Zutaten
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Über uns
Die Fleischerei Gretenkord ist ein herzhaftes Stück Heimat.
Wir sind eine Fleischerei mit Sitz in Burgstädt, in der Nähe von Chemnitz in Sachsen und vermarkten unsere Produkte ausschließlich über unsere eigenen Fachgeschäfte und diesen Online Shop. Seit über 100 Jahren wollen wir, dass das traditionelle Fleischerhandwerk nicht in Vergessenheit gerät.
Geschmack, Qualität, Herkunft und Verarbeitung machen echt gutes Fleisch und Wurstspezialitäten aus.
Wir besitzen eine eigene Schweine- und eine eigene Rinderzucht. Dabei haben die Haltungsbedingungen unserer eigenen Tiere höchste Priorität.