Outside Skirt Steak vom Burgstädter Angus Rind
Gewicht: 0.6 kg
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Das Outside Skirt stammt aus der Bauchregion unserer Angus Rinder, speziell aus dem Zwerchfell. Bisher wurde es eher selten als Steak gegrillt, sondern eher als Fleisch für Suppen und Gulasch verwendet. Aufgrund seines einzigartig geschmacksintensiven Aromas erfreut sich das Outside Skirt aber immer öfter großer Beliebtheit unter Grillern und BBQ-Fans. Das Fleisch wird vom Rind stark beansprucht und besitzt eine grobe Faser sowie eine feste Fleischstruktur. Jeder der diesen exquisiten Steak Cut noch nicht auf dem Rost liegen hatte, sollte ihn unbedingt ausprobieren!
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Über uns
Die Fleischerei Gretenkord ist ein herzhaftes Stück Heimat.
Wir sind eine Fleischerei mit Sitz in Burgstädt, in der Nähe von Chemnitz in Sachsen und vermarkten unsere Produkte ausschließlich über unsere eigenen Fachgeschäfte und diesen Online Shop. Seit über 100 Jahren wollen wir, dass das traditionelle Fleischerhandwerk nicht in Vergessenheit gerät.
Geschmack, Qualität, Herkunft und Verarbeitung machen echt gutes Fleisch und Wurstspezialitäten aus.
Wir besitzen eine eigene Schweine- und eine eigene Rinderzucht. Dabei haben die Haltungsbedingungen unserer eigenen Tiere höchste Priorität.