Sierra Cut vom Burgstädter Angus Rind
Gewicht: 0.3 kg
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Beim Sierra Cut handelt es sich um einen der zärtesten Steak Zuschnitte des Nackens unserer Angus Rinder. Die perfekte Wahl zum Grillen und Braten. Der Name des Cuts kommt vom spanischen Wort "Serra", was soviel wie "Säge" bedeutet und die Optik des Sierra Cuts treffend beschreibt. In den hiesigen Breiten ist dieses Steak noch relativ unbekannt. Der Sierra Cut kommt zwar aus den USA, erfreut sich aber auch in der heimischen Grill- und BBQ-Szene immer größerer Beliebtheit.
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Über uns
Die Fleischerei Gretenkord ist ein herzhaftes Stück Heimat.
Wir sind eine Fleischerei mit Sitz in Burgstädt, in der Nähe von Chemnitz in Sachsen und vermarkten unsere Produkte ausschließlich über unsere eigenen Fachgeschäfte und diesen Online Shop. Seit über 100 Jahren wollen wir, dass das traditionelle Fleischerhandwerk nicht in Vergessenheit gerät.
Geschmack, Qualität, Herkunft und Verarbeitung machen echt gutes Fleisch und Wurstspezialitäten aus.
Wir besitzen eine eigene Schweine- und eine eigene Rinderzucht. Dabei haben die Haltungsbedingungen unserer eigenen Tiere höchste Priorität.