Tri Tip | Bürgermeisterstück | Tail of Rump vom Burgstädter Angus Rind
Gewicht: 1.0 kg
❄️ schockgefrostet (siehe Hinweis zum Versand)
inkl. MwSt. zzgl. Versand
Das Tri Tip ist in Deutschland vor allem unter dem Namen Bürgermeisterstück, Frauenschuh oder Pastorenstück bekannt. Schon der Name spricht für die Qualität dieses Cuts, denn früher wurde das Tri Tip für wichtige Personen der Dorfgemeinschaft, wie z.B. den Bürgermeister, reserviert. Das Bürgermeisterstück wird oberhalb der Kugel der Keule unserer Angus Rinder geschnitten und besteht fast ausschließlich aus Muskelfleisch. Aus diesem Grund wird es beim Braten oder Grillen wunderbar zart. Das Fleisch lässt sich sowohl im Ganzen garen und dann in Tranchen geschnitten servieren oder direkt in Steaks geschnitten, mit etwas grobem Salz gewürzt, grillen. Fans von Sous-Vide-Garen haben mit dem Tri Tip ihr perfektes Stück Fleisch gefunden.
Zutaten
Hinweis zum Versand & Lagerung
Produkt wird gefroren versendet & kann leicht an- oder aufgetaut bei dir ankommen. Sollte das Produkt noch gefroren oder leicht angetaut sein, kannst du es bis zum Ablauf des MHDs im TK aufbewahren. Wenn es aufgetaut sein sollte, bitte innerhalb der nächsten 3 Tage verarbeiten.
Mindesthaltbarkeit bei Versand
mindestens 90 Tage
Produktsicherheit (GPSR)
Optionen auswählen
Über uns
Die Fleischerei Gretenkord ist ein herzhaftes Stück Heimat.
Wir sind eine Fleischerei mit Sitz in Burgstädt, in der Nähe von Chemnitz in Sachsen und vermarkten unsere Produkte ausschließlich über unsere eigenen Fachgeschäfte und diesen Online Shop. Seit über 100 Jahren wollen wir, dass das traditionelle Fleischerhandwerk nicht in Vergessenheit gerät.
Geschmack, Qualität, Herkunft und Verarbeitung machen echt gutes Fleisch und Wurstspezialitäten aus.
Wir besitzen eine eigene Schweine- und eine eigene Rinderzucht. Dabei haben die Haltungsbedingungen unserer eigenen Tiere höchste Priorität.