Vegas Strip Steak vom Burgstädter Angus Rind
Gewicht: 0.4 kg
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Das Vegas Strip Steak ist hierzulande kaum bekannt und für Steak-Fans eine Neuentdeckung wert. Das Steak wird aus der Schulter unserer Angus Rinder geschnitten, genauer aus der Innenseite des Schulterblattes. Geschmacklich handelt es sich beim Vegas Strip um einen besonderen Leckerbissen, denn das Fleisch ist fein marmoriert, aber im Gegensatz zu einem Flanksteak extrem leicht im Geschmack. Aus diesem Grund wird es auch "Lady Steak" genannt. Egal ob zum Grillen oder Kurzbraten, das Vegas Strip Steak entfaltet seine Stärke am besten mariniert oder einfach mit grobem Salz bestreut.
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Über uns
Die Fleischerei Gretenkord ist ein herzhaftes Stück Heimat.
Wir sind eine Fleischerei mit Sitz in Burgstädt, in der Nähe von Chemnitz in Sachsen und vermarkten unsere Produkte ausschließlich über unsere eigenen Fachgeschäfte und diesen Online Shop. Seit über 100 Jahren wollen wir, dass das traditionelle Fleischerhandwerk nicht in Vergessenheit gerät.
Geschmack, Qualität, Herkunft und Verarbeitung machen echt gutes Fleisch und Wurstspezialitäten aus.
Wir besitzen eine eigene Schweine- und eine eigene Rinderzucht. Dabei haben die Haltungsbedingungen unserer eigenen Tiere höchste Priorität.