Burgstädter Beef – vom Angus und Strohschwein steht für:
Eigene Aufzucht – eigene Mast – eigener Tiertransport bis zum Schlachthof – eigene Zerlegung – eigene Produktion – eigene Vermarktung. Alles i(s)st bestens!
Herzhaftes Burgstädter Angus Fleisch und Fleisch vom Burgstädter Strohschwein Duroc aus Sachsen. Für Grill, Pfanne und Backofen gleichermaßen ideal. Außergewöhnlich saftig, zart und vollmundig im Geschmack. Fast zu schade um es noch zu würzen.
Wertvolles Fleisch vom Lande, herzhaft und voller Charakter, so wie die Menschen bei uns in Sachsen.
Warum in die Ferne schweifen, wenn das Beste direkt vor der Haustür liegt. Die Schweine leben auf Stroh und freuen sich über reichlich Platz und natürliches Futter. Die Angus-Rinder wachsen auf saftigen Weiden, in unmittelbarer Nähe von Burgstädt, auf. Der handwerkliche Zuschnitt und die Zubereitung unserer Wurst-Delikatessen und leckerer Gerichte erfolgt bei uns in Burgstädt.
Wir freuen uns auf Ihre Bestellung!
Ihr Fleischermeister Dietmar Gretenkord & das gesamte Gretenkord-Team
Auf naturbelassenen, saftigen, grünen Weiden in Burgstädt wachsen edle Angus-Rinder heran. Viel Bewegungsfreiheit in der Natur, im Sommer wie im Winter und natürliche Ernährung sorgen für eine optimale Entwicklung dieser prächtigen Tiere. Dabei verzichten wir komplett auf den Einsatz von Antibiotika. Unsere Kälber wachsen bei ihrer Mutter auf. Die Milch der Mutterkühe ist ausschließlich zur Pflege ihrer Kälber bestimmt, bevor sie sich nach sechs bis acht Monaten selbst versorgen können. Die Haltung in unmittelbarer Nähe des Schlachtbetriebes sorgt für kurze Transportwege. Dies minimiert den Stress, steigert die Qualität und schont Mensch, Tier und Umwelt.
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Wir melden uns dann schnellstmöglich bei Dir.
Unsere Telefon-Hotline: 03724 1840-0
Wer sind wir und wo wir herkommen?
Die Metzgerei Gretenkord ist ein herzhaftes Stück Heimat.
Wir sind eine Fleischerei mit Sitz in Burgstädt, in der Nähe von Chemnitz in Sachsen und vermarkten unsere Produkte ausschließlich über unsere eigenen Fachgeschäfte. Seit über 100 Jahren wollen wir, dass das traditionelle Fleischerhandwerk nicht in Vergessenheit gerät.
Geschmack, Qualität, Herkunft und Verarbeitung machen echt gutes Fleisch und Wurstspezialitäten aus. Ein gutes Lebensmittel soll wieder ein gutes Lebensmittel sein dürfen. Ehrliches Fleischerhandwerk mit Fokus auf Tierwohl und vollendeten Genuss soll für unsere Gesellschaft erhalten bleiben.
Wir besitzen eine eigene Schweine- und eine eigene Rinderzucht. Dabei haben die Haltungsbedingungen unserer eigenen Tiere höchste Priorität.
Mit dem ausgeprägten Bedürfnis zum ehrlichen Umgang mit Lebensmitteln und unseren fachkundigen und engagierten FachverkäuferInnen, vermarkten wir unsere Spezialitäten ausschließlich über unsere eigenen Fachgeschäfte in Sachsen und Thüringen. Täglich frisch, von unserem Stammhaus in Burgstädt, werden alle Geschäfte beliefert.
Die Wege sind für uns und unsere Kunden kurz. So können wir auf einen Großteil sonst üblicher Konservierungsmittel verzichten. Denn: lange Haltbarkeit bedeutet nicht unbedingt bessere Qualität.
Echt frisch schmeckt’s am besten!
Wie entstand der Onlineshop Burgstädter Beef?
Über die Jahre haben wir festgestellt, dass unser Kundenstamm nicht ausschließlich aus dem Raum Sachsen und Thüringen kommt.
So entstand die Idee, einen Onlineshop ins Leben zu rufen, um so jedem die Möglichkeit zu geben, sich von der Qualität und dem Geschmack unserer Produkte zu überzeugen.
Wo kommen unsere Tiere her und wie werden sie gehalten?
Unsere Duroc Strohschweine und unsere Angus Rinder wachsen in unmittelbarer Nähe zu unserem Stammsitz in Burgstädt auf.
Die Weiden sind naturbelassen und bieten unseren prächtigen Angus-Rindern außer natürlicher Ernährung, viel Bewegungsfreiheit im Sommer und im Winter. Dadurch können sie sich optimal entwickeln und ganz natürlich wachsen unsere Kälber bei ihren Müttern auf.
Auch unsere Duroc- Strohschweine wachsen ganz in der Nähe bei ausgewählten Bauern auf. In modernen Stallungen, lichtdurchflutet und in großen Buchten mit tief eingestreutem Stroh leben sie mit richtig viel Platz zum Spielen und genießen ihr Leben. Ernährt werden unsere Strohschweine ausschließlich mit heimischem Getreide.
Wie stehen wir zu Gentechnik und Co.?
Zu Gentechnik und „Turbo-Mast“ – Zutaten sagen wir konsequent NEIN!
Wir verzichten auf prophylaktischen Antibiotika-Einsatz.
Unser Motto: „Klasse statt Masse“!
Mitglied der sächsischen Fleischerinnung
Versandkostenpauschale: 9,90 €
Versandkostenfrei ab 100 €
Reifeverfahren
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