Denver Cut, Herz des Kammes vom Angus Rind

Denver Cut | Herz des Kammes vom Angus Rind

Gewicht: 700 g

27,93 

39,90  / kg

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Ein absoluter Newcomer auf dem Steak-Markt ist der Denver Cut vom Angus Rind. Das Fleisch wird aus dem Nacken des Rinds geschnitten, genauer unterhalb des Schulterblattknochens. Aus diesem Grund hat dieser Cut einen relativ geringen Muskelanteil, aber auch einen hohen intramuskulären Fettanteil, was den Denver Cut beim Braten oder Grillen unheimlich zart und saftig macht. Früher wurde das Fleisch hauptsächlich zum Schmoren verwendet, die Entdeckung des Denver Cuts als Steak bereichert die kulinarische Landschaft aber auf jeden Fall.

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Inhaltsstoffe:

Rindfleisch: 100%

Gefrorener Versand:
Unsere Special Cuts sind nur begrenzt verfügbar. Damit wir zuverlässig liefern können werden sie für euch entsprechend bevorratet. Aus diesem Grund wird das Fleisch nach dem Reifeprozess tiefgefroren und gut gekühlt verschickt.
So bekommt ihr ein einwandfreies und hochwertiges Produkt geliefert.
Vor dem Grillen oder Braten empfehlen wir das Fleisch komplett aufzutauen. Es sollte Zimmertemperatur haben.

Weitere Infos:

Fleischart:
Burgstädter Angus Premium mehr Infos zum Fleisch findest Du hier.

Reifeverfahren:
Dry Aged, mehr Infos zum Reifeverfahren findest Du hier.

Versand:
Unser oberstes Ziel ist es, absolute Frische auszuliefern. Wenn Du mehr über unsere Versandbedingungen erfahren willst, dann informiere Dich hier.