Beefhammer Burgstädter Angus Rind

Der Beefhammer von unserem Burgstädter Angus Rind macht seinem Namen alle Ehre und ist nicht nur optisch ein echter Hammer, sondern überzeugt auch mit seinem unverwechselbaren Geschmack. Der Beefhammer wird aus der Rinderwade geschnitten. Seinen besonderen Namen verdankt der Beefhammer dem markanten Zuschnitt in Form eines Hammers oder einer Keule. Da das Fleisch aus sehr viel Bindegewebe besteht, eignet es sich  perfekt zum Schmoren oder Smoken.